Традиционная начинка — сочетание свинины и говядины с добавлением сочного лука и ароматного черного перца. Тонкое тесто и натуральные ингредиенты, традиционная машинная лепка и рецептура по ГОСТу — все это отменный вкус пельменей Сибирских от Палыча.