Сыр Домашний изготовлен по адыгейской рецептуре. В Адыгее такой сыр готовится практически в каждом доме.

По своей структуре сыр достаточно мягкий и практически белого цвета, с чистым кисломолочным вкусом и плотной текстурой. По форме напоминает небольшое «колесо» с узором на поверхности, который получается за счет прессования сыра в формах. Раньше сыр прессовали в корзинках, которые были сплетены вручную из ивовых прутьев.

Сыр Домашний от Палыча имеет натуральный состав, ведь варится он из молока коров айрширской и голштинской пород, которое отличается повышенным содержанием белка и жира, что является необходимым условием для получения качественного продукта.