Сыровары ТМ «У Палыча» приготовили полутвердый сыр Чеддер GOLD в лучших традициях торговой марки: опираясь на классический рецепт из Великобритании, с использованием молока коров айрширской и голштинской пород, которое отличается повышенным содержанием белка и жира, что является необходимым условием для получения качественного продукта.
При производстве первого Чеддера использовали природные пещеры в окрестностях одноименной деревни в Великобритании, с идеальными условиями температуры и влажности. Современная климатическая система сыроварни ТМ «У Палыча» создаёт необходимые условия для правильного созревания сыра Чеддер GOLD. На протяжении 60 суток сырные головы созревают, обретая неповторимый вкус и аромат.
Сыр Чеддер GOLD ТМ «У Палыча» обладает сливочным вкусом с ореховым и слегка острым послевкусием. Сыр отлично плавится и тянется, а поэтому идеально подойдет для приготовления пиццы, фондю и других блюд с сыром.