Варено-копченую колбасу Сервелат мы изготавливаем по рецептуре ГОСТа. Его особенностью является мелкозернистая структура фарша из говядины, свинины и свиной грудинки с добавлением соли и ароматного черного перца.
Наш сервелат сочный, в меру жирный. По содержанию мышечных волокон мяса наш Сервелат относится к категории А.