Рецепт нашей Собы с курицей притягательно прост: отвариваем гречневую лапшу (Собу) в подсоленной воде. Обжариваем в воке нарубленное куриное филе, болгарский перец и сельдерей. Готовим заправку в японских традициях: соус терияки, соевый и соус Чили сладкий.
Добавляем Собу к курице с овощами и все перемешиваем. Сверху посыпаем рубленной зеленью и кунжутом. Берем в руки палочки и наслаждаемся.