Поке с форелью — паровой рис, малосольная рыба, соус и овощи. Рецепт придумали японцы, которые переселились на Гавайи, именно оттуда он берет свое начало. Дословно поке означает «нарезать кубиками», и можно сказать, что это суши в тарелке, с неформованными ингредиентами, и большими кусками рыбы.

Шеф-повара ТМ «У Палыча» готовят заправку к рису, добавляют бобы Эдамаме, водоросли Чука, редьку Дайкон и малосольную форель. К порции прилагается соус, который является составляющей и придает утонченный вкус. Готовое поке посыпается поджаренным кунжутом.

Поке с форелью от Палыча может быть и закуской, и основным блюдом, все зависит только от Ваших желаний и предпочтений!