Замороженным полуфабрикатом «От Палыча» номер один можно назвать высококачественные пельмени ручной лепки. Ведь именно они стали первой выпущенной продукцией торговой марки. Затем появились аппетитные вареники, оригинальные по форме «Штучки» с фирменными начинками, японские пельмени «Гёдзе», узбекские манты, серия готовых мясных и рыбных блюд «Застолье». В составе полуфабрикатов только натуральные и свежие продукты, мясо российских фермерских хозяйств, прошедшее дополнительный ветеринарный контроль в собственной лаборатории. Большинство операций в процессе производства по-прежнему осуществляются вручную. Именно поэтому в полуфабрикатах «От Палыча» так много сочной начинки, в момент приготовления они не развариваются и не теряют вид.