сыр полутвердый Альгау
сыр полутвердый Альгау
Назван в честь области на юге Германии, знаменитой своим чистым воздухом и соседством с просторными альпийскими лугами. В Альгау развито сыроварение: местный сыр получается терпким, с выраженным пряным ароматом. Наши мастера побывали в области Альгау и переняли опыт местных сыроваров, чтобы затем адаптировать рецепт и сделать его особенным, как и любой рецепт от Палыча. Сыр Альгау от Палыча сварен по европейским технологиям. Это полутвердый выдержанный сыр, сырные головы созревают в специальных климатических условиях не менее двух месяцев — этот срок позволяет добиться интересной и многогранной вкусовой гаммы. Для приготовления Альгау мы используем сыропригодное молоко высшего стандарта айрширских и голштинских коров. Готовый сыр обладает насыщенным, но деликатным вкусом, в послевкусии раскрывается разными нотами — от сладких фруктовых до пряных пикантных. Имеет легкий, ненавязчивый сырный аромат, упругую, нежную текстуру и изящный рисунок с маленькими глазками.

Доступный вес:

Состав:

молоко цельное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция

Пищевая ценность:

в 100 г продукта: белки — 24.1 г.; жиры — 29.5 г.; углеводы — 0 г.

Калорийность:

1516 кДж/ 362 ккал

Условия хранения:

годен в течение 60 суток при температуре хранения от 0 °С до +6°С и относительной влажности воздуха от 80 до 85% , в том числе, после вскрытия упаковки не более 3 суток

Стандарты:

СТО 21262497-014-2017

Заказать доставку Закажите доставку до двери за 90 минут из ближайшего фирменного магазина!

Наверх
+

Зайти на сайт