Чиабатту придумали недавно. Ее изобретателем считается итальянец Арнальдо Каваллари, 4-х кратный чемпион Италии по автогонкам. Он оставил большой спорт и посвятил себя экспериментам с выпечкой хлеба. В 1982 году он, наконец, приготовил чиабатту: хлеб получился необыкновенный — воздушный, пористый, с хрустящей корочкой и ароматным, ажурным мякишем. Вероятно, подобный хлеб выпекали и раньше, но этому нет доказательств. Сейчас чиабатта Арнальдо Каваллари считается эталонной. Название “Чиабатта” также придумал автор рецепта: в переводе с итальянского оно означает “домашний тапок” — а ведь именно на эту обувь похожа чиабатта.
Для ржаной чиабатты мы используем натуральную закваску, муку высшего сорта, а также ржаную хлебопекарную обдирную муку и ячменный солод. Последний ингредиент придает тесту темный цвет и богатый солодовый вкус.
Пищевая ценность
в 100 г продукта: белки — 8.1 г.; жиры — 0.9 г.; углеводы — 55.3 г
var obbx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e = new JCCatalogItem({'PRODUCT_TYPE':'1','SHOW_QUANTITY':true,'SHOW_ADD_BASKET_BTN':false,'SHOW_BUY_BTN':true,'SHOW_ABSENT':true,'SHOW_OLD_PRICE':true,'ADD_TO_BASKET_ACTION':'ADD','SHOW_CLOSE_POPUP':false,'SHOW_DISCOUNT_PERCENT':true,'DISPLAY_COMPARE':false,'BIG_DATA':false,'TEMPLATE_THEME':'green','VIEW_MODE':'CARD','USE_SUBSCRIBE':false,'PRODUCT':{'ID':'33014','NAME':'Плов с говядиной и бараниной 250 г','DETAIL_PAGE_URL':'/catalog/gotovye_blyuda/vtorye_blyuda/plov_s_govyadinoy_i_baraninoy_250_g/','PICT':{'ID':'36391','SRC':'/upload/resize_cache/iblock/955/500_500_1/955d38565cb4dffe6e6aaa65c9acc15b.jpg','WIDTH':'1531','HEIGHT':'1024'},'CAN_BUY':true,'CHECK_QUANTITY':true,'MAX_QUANTITY':'17','STEP_QUANTITY':'1','QUANTITY_FLOAT':false,'ITEM_PRICE_MODE':'S','ITEM_PRICES':[{'UNROUND_BASE_PRICE':'190','UNROUND_PRICE':'190','BASE_PRICE':'190','PRICE':'190','ID':'16880','PRICE_TYPE_ID':'3','CURRENCY':'RUB','DISCOUNT':'0','PERCENT':'0','QUANTITY_FROM':'','QUANTITY_TO':'','QUANTITY_HASH':'ZERO-INF','MEASURE_RATIO_ID':'','PRINT_BASE_PRICE':'190 ₽','RATIO_BASE_PRICE':'190','PRINT_RATIO_BASE_PRICE':'190 ₽','PRINT_PRICE':'190 ₽','RATIO_PRICE':'190','PRINT_RATIO_PRICE':'190 ₽','PRINT_DISCOUNT':'0 ₽','RATIO_DISCOUNT':'0','PRINT_RATIO_DISCOUNT':'0 ₽','MIN_QUANTITY':'1'}],'ITEM_PRICE_SELECTED':'0','ITEM_QUANTITY_RANGES':{'ZERO-INF':{'HASH':'ZERO-INF','QUANTITY_FROM':'','QUANTITY_TO':'','SORT_FROM':'0','SORT_TO':'INF'}},'ITEM_QUANTITY_RANGE_SELECTED':'ZERO-INF','ITEM_MEASURE_RATIOS':{'10629':{'ID':'10629','RATIO':'1','IS_DEFAULT':'Y','PRODUCT_ID':'33014'}},'ITEM_MEASURE_RATIO_SELECTED':'10629','MORE_PHOTO':[{'ID':'36391','SRC':'/upload/resize_cache/iblock/955/500_500_1/955d38565cb4dffe6e6aaa65c9acc15b.jpg','WIDTH':'1531','HEIGHT':'1024'},{'ID':'44968','SRC':'/upload/resize_cache/iblock/965/500_500_1/9659177d7f8f208a665b0f476932a0b9.jpg','WIDTH':'821','HEIGHT':'821'}],'MORE_PHOTO_COUNT':'2'},'BASKET':{'ADD_PROPS':true,'QUANTITY':'quantity','PROPS':'prop','EMPTY_PROPS':true,'BASKET_URL':'/personal/cart/','ADD_URL_TEMPLATE':'/catalog/pirogi_vypechka_khleb/khlebo_bulochnye_izdeliya/khleb_chiabatta_rzhanaya_170_g/?action=ADD2BASKET&id=#ID#','BUY_URL_TEMPLATE':'/catalog/pirogi_vypechka_khleb/khlebo_bulochnye_izdeliya/khleb_chiabatta_rzhanaya_170_g/?action=BUY&id=#ID#'},'VISUAL':{'ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e','PICT_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_secondpict','PICT_SLIDER_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_pict_slider','QUANTITY_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_quantity','QUANTITY_UP_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_quant_up','QUANTITY_DOWN_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_quant_down','PRICE_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_price','PRICE_OLD_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_price_old','PRICE_TOTAL_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_price_total','BUY_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_buy_link','BASKET_PROP_DIV':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_basket_prop','BASKET_ACTIONS_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_basket_actions','NOT_AVAILABLE_MESS':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_not_avail','COMPARE_LINK_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_compare_link','SUBSCRIBE_ID':'bx_3966226736_33014_d0fb066f64e2309c4b241a491f76c62e_subscribe'},'PRODUCT_DISPLAY_MODE':'Y','USE_ENHANCED_ECOMMERCE':'N','DATA_LAYER_NAME':'dataLayer','BRAND_PROPERTY':''});
Уточните, когда и по какому адресу совершается покупка.
Мы должны убедиться, что нужный вам товар будет доступен в ближайшем магазине
Замороженные продукты 
Готовые блюда 
Пироги, выпечка, хлеб 
Торты и пирожные 
Колбасы и деликатесы 
Сыры, масло 
Шоколад и конфеты 
Мороженое и сорбеты 
Напитки 
Чай, кофе 
Каши, суперфуды 
Войти